心理因素如何影响饥饿和进食行为
发表于 2023-01-11 13:15
心理导读：除了生理机制能够调节进食行为外，我们的情绪状态也能够鼓励或者抑制进食行为。比如，在感到有威胁的情况下，人和动物都会抑制自己的进食行为。压力和抑郁也会影响食欲，但是这个影响是多样化的：一些人通过吃得更多来进行回应，一些人则吃得更少。 ---www.psy898.com
心理因素如何影响饥饿和进食行为
虽然在许多方面不一样，但是饥饿和性都有进化源头，并且都在动机层级上有着基础性的位置。最终，我们的任务就是展示新的动机进化观点是怎么将这两个动机安排在同一个理论框架下的。
没有性行为不一定会死，但不进食就一定会死。饥饿与性不一样，它是我们个人生理生存机制之一。当食物是可得的时候，饥饿驱力很自然地让人进食。但饥饿代表的不仅仅是生理学上的意义，它还有社会与认知的基础，我们将会在饥饿与体重控制的多重系统方法中看到。
你的大脑通过将多种生理与心理信息结合产生饥饿感，这些信息包括你的身体能量需求和营养状况、你的食物偏好、环境中的食物线索和文化要求。比如，你准备吃一片腊肉是依据你的血糖浓度，距离上次进食已经过了多长时间，你是否喜欢腊肉，现在是什么时候（早餐？），你的朋友是否会送你腊肉，以及在你的文化中腊肉是不是一种可接受的食物这些因素而决定的。收集这些数据，大脑发信号到神经系统、激素系统、器官系统以及肌肉系统，来让人开始或停止对腊肉的寻找及进食行为。跟你推测的一样，多重系统方法是另外一种说法，认为饥饿在动机层级的许多等级上被操控，不仅用来满足源于生理饥饿驱力的需求，还用来满足了许多其他的需求。
除了生理机制能够调节进食行为外，我们的情绪状态也能够鼓励或者抑制进食行为。比如，在感到有威胁的情况下，人和动物都会抑制自己的进食行为。（早先我们讨论了一些临近因素。）压力和抑郁也会影响食欲，但是这个影响是多样化的：一些人通过吃得更多来进行回应，一些人则吃得更少。
学习也会发挥作用。因为我们会将特定情境与食物联系在一起，我们可能会不管生理需求而感到饥饿。这就解释了当你看到时钟已经到了午饭时间，会忽然想要吃东西的原因，同样解释了你在看电视的时候吃零食，或者在感恩节晚餐中吃第二碟食物的原因。
文化也有巨大的影响。在一个社会中，例如美国，媒体影响以及社会规范宣扬了瘦的体型。另一方面，在大洋洲，丰满的人通常被人们认为更有吸引力，因为社会规范宣扬健壮的身体。
尽管美国人在电影、杂志和电视上看到的理想身形都是苗条的，但在商业广告上接收到了完全不同的信息——鼓励进食。这类信息与充足的、便宜且好吃的垃圾食品结合在了一起，导致了人口中持续增长的肥胖问题。而且，在美国文化的影响更加全球化的情况下，美国人的进食习惯也变得更加普遍，结果就是高卡路里的零食与快餐让全世界的人们变得更加肥胖了。
（作者/菲利普·津巴多 | 来源/普通心理学教材）
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